美食推荐：排骨炖春笋，酒蒸蛤蜊，甜辣酿茄子的做法_开云|kaiyun

美食引荐：排骨调味春笋，酒蒸蛤蜊，甜辣酿茄子的作法世间美味不过酸甜苦辣咸，中国自古以来就改信“民以食为天”，可见“不吃”的重要性，若是就让不吃，乃是天塌地亡了！中华文化博大精深，源远流长。中华饮食文化堪称让人着迷，不可自拔。我国地域广阔,地理环境多样,气候条件非常丰富,所牵涉到的食物种类多样,这都为我国的饮食获取了扎实的物质基础，且我们的祖先们在漫长的生活实践中，大大育种和建构了非常丰富多样的食物资源，使得我国的食物来源出现异常广博，构成了令人眼花缭乱的饮食包含,在饮食上也就构成了许多风味:西北地区大盘鸡，兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不补，驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡调味蘑菇喷喷香，冷面、锅包肉顿顿辄;西南地区四川火锅，过桥米线、汤粉、乏牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧，豆腐要粪、热干面最梨;华东地区瓦罐汤，烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一恨，海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽视港澳台，葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭！哇哦，就是这么强劲的饮食中华。

小编不愿化作中华饮食的传承者，带上你重回故里魂！一起来想到，今天，小编又给大家共享什么美味佳肴吧！酒蒸蛤蜊材料：蛤蜊、干辣椒、姜蒜葱、油、酱油、酒作法：1、蛤蜊清除一下，然后放进淡盐水中洗净一段时间，让蛤蜊呼沙子。之后清除几遍沥干水分。

2、锅中放进油冷却，然后放进姜蒜还有干辣椒翻炒，之后放进蛤蜊翻炒。3、爆炒蛤蜊关上之后，放进适度酒爆炒，或者是垫上锅盖熬一下。4、最后放进适度的盐、酱油、葱翻炒一下就可以了甜辣酿茄子作法：1、茄子选纤细的，洗涤对半缝合，再行小块四段，每段如图小块一坑坑的，将坑坑塞满肉湿后在表层均匀分布淋上面粉或生粉，锅里多点油，油热后再行将有肉肉的一面放到锅里煮至定型后再行翻面煮至茄子煮熟，2、酿茄子煮好捞起放进盘子里，锅里热油放进剩下的肉滑炒散成肉末，放入泰式甜辣酱和水，最后放入水淀粉让汁逆米粉，将肉末泰式甜辣酱汁推倒酿茄子里，已完成！酸辣鹅肠材料：鹅肠300克，红椒2个、葱2根、红薯粉，蒜5克、保宁醋15克、辣椒油5克、盐2克、鸡精2克、麻油3克作法：1、鹅肠洗涤，小块小段，蒜去皮，切末，葱洗涤，切段；2、锅上火，流经清水，特少许食油、盐、葱段、待水沸后，下入鹅肠杨世煮，捞起，沥干水分，盛入碗中；3、调到盐、鸡精、麻油、辣椒油、蒜末、保宁醋配料，与红薯粉一起装盘才可。

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